怎样炒米粉不粘锅?

那样好，炒米粉的时候先炒蔬菜再打基础。炒米粉不会粘锅，也不会糊成条状。

材料：

一半胡萝卜，一半西兰花，50克米粉，5克酱油，50克肉沫，3个蘑菇，10克油，5克蚝油，2个洋葱，3克盐

练习：

1.切碎胡萝卜。

2.洗西兰花。

3.切片。

4.米粉在水中浸泡10分钟。

5.加入酱油和炒蘑菇末，放在盘子上(肉末用少许盐、料酒和油腌制)。

6.菜。

7.锅里放一点油，倒入西兰花和胡萝卜丝，搅拌均匀。

8.加米粉。

9.保持盖子低火10分钟。

10.加入炒蘑菇肉末。

11.用筷子搅拌均匀，加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。

12.加入蚝油和洋葱，搅拌均匀。

炒菜时，最简单的方法是用姜片擦拭锅内，使普通铁锅不要粘锅。然后加油，基本可以做到不粘，但是不要指望效果能像粘锅