为什么吃黑鱼力气大?

黑鱼，原名鳢鱼《神农本草经》是上品。李时珍说：“头上有七颗星，长而圆，头尾相等，鳞片细密，颜色黑，花纹斑驳。他们很像毒蛇，形状很恶心。南人珍吃它们。”乌鳢营养价值高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病有疗效，是很好的食疗滋补产品。而且黑鱼肉嫩，骨刺少。食物是甜的，冷的，无毒的。食物成分含蛋白质17%，脂肪1.7%，糖，无机盐，维生素A和B，烟酸等。食物能滋养脾胃，利尿消肿，治疗湿痹、脚气、妊娠水肿。肾脏病、心源性水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿、脚气性水肿：大乌鳢用肠衣、鱼鳞洗净，冬瓜等量，再加少许葱蒜煮开，不加盐，汤加鱼，每日一次，3 ~ 7天。慢性肾炎或肾病综合征，水肿：一条大黑鱼(重约500g)，去肠留鳞，鱼腹放蒜瓣、红豆填腹，用厚纸包裹数层，包扎，清水浸泡至内外浸透，再用灰火煨。取出清淡的食物或蘸糖醋，一天吃几次，甚至几天。