黑鱼怎么炖?

赤小豆冬瓜炖黑鱼

【特点】健脾、利尿、消肿。适用于肝硬化腹水和慢性肾炎水肿的患者。

【原料】主要成分：新鲜乌鳢250克。配料：冬瓜皮500克，赤小豆，葱3根100克。

[制造过程]

(1)将新鲜乌鳢去鳞，去除肠内杂质，清洗。冬瓜洗净切片。洋葱切片

将乌鳢、洋葱、冬瓜、赤小豆放入锅中，加水，炖透。

蒜焖黑鱼

大蒜100 ~ 150 g，黑鱼400g，黑鱼去肠杂质，大蒜去皮，砂锅加水适量，水煮炖，不加调料，具有健脾利尿消肿的作用。

适用于肢体水肿、面色萎黄、大便稀稀、尿少的系统性红扒疮患者。