银鱼干可以直接蒸了吃吗

银鱼干可以蒸着吃
主料银鱼干200克
调料食盐1茶匙鸡精3克葱5克姜3片蒜3瓣干辣椒10克料酒1小勺植物油2汤匙
做法
1.银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透

2.将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用
3.热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒

4.煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香

5.重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可

材料：

两个土鸡蛋

少量银鱼

100克水

调料：

盐营养丰富，特别适合老人和儿童。

一个

银鱼，土鸡蛋准备好了。

2

将鸡蛋打碎，加入等量的冷开水，约100克。

三

将干银鱼浸泡在水中，并将其加入蛋羹中。

四

将鸡蛋羹放入蒸笼，在上汽蒸10到15分钟。

可容忍的

如何吃银鱼：

材料

主要成分是干银鱼200克

调味盐1茶匙鸡精3克洋葱5克生姜3片大蒜3瓣干辣椒10克料酒1茶匙植物油2汤匙

辣味银鱼干的制作方法

1.将干银鱼洗净，用适量水浸泡5分钟。不要泡得很软。

2.将姜和蒜切成块，将洋葱和干辣椒切成丁备用

3.将植物油放入火锅中，烹饪时油比平时多。将银鱼沥干，用小火煸炒

4.将鱼炒至金黄酥脆。加入1茶匙料酒，搅拌均匀。再拿一个锅，放入姜、蒜、干辣椒翻炒

5.重新加入炒好的银鱼翻炒，加入少许盐和鸡精调味，撒上葱花

烹饪技巧

1.不喜欢吃辣的，适当少放辣椒，或者去掉辣椒籽会好很多；

2.银鱼油炸后，一吃就需要盖章保存，否则软了就不嚼了；

3.如果有白芝麻，在锅前撒会更香。