橡子怎样做来吃?

橡子可以酿酒，也可以做成面粉有一股特殊香味。橡子粉可以用来做凉皮和粉皮，味道都不错。因为颗粒较多，所以橡子粉需要先用水融化。

橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。