玉米吃多了对身体有好处吗?

适量的玉米对人体很有帮助，但是吃多了容易引起消化不良和胃病

最近，德国营养与保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。

可以预防心脏病和癌症

在这项为期一年的研究中，专家们比较了玉米、大米、小麦等主食的营养价值和保健功能。结果表明，玉米中维生素含量很高，比水稻和小麦高5-10倍。

同时，玉米含有大量的营养和保健物质，这也让专家们大吃一惊。玉米除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养成分。这些物质在预防心脏病、癌症和其他疾病方面有很大的好处。

研究还表明，专用玉米的营养价值高于普通玉米。比如甜玉米的蛋白质、植物油、维生素含量比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒含量高8-10倍；其中所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，新鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分远高于老玉米，因为玉米的营养成分在储存过程中会迅速下降。

它含有7种“抗衰老剂”

负责这项研究的德国，著名营养学家拉赫曼，教授指出，在50种最有效的营养和保健物质中，玉米含有7种————钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

经测定，每100克玉米可提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙相同。丰富的钙可以降低血压。每天摄入1克钙，6周后血压下降9%。此外，玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可以作为维生素A被转化，具有抗癌作用；植物纤维素能加速致癌物等毒物的排出；天然维生素E能促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，预防皮肤病变，缓解动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米中含有的叶黄素和玉米黄质可以抵抗眼睛衰老。此外，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

无论什么东西吃多了都不好。

吃多了没好处，会引起腹胀

玉米富含粗纤维和B族维生素，能满足人体的需要。同时，玉米的粗纤维可以使人体感到饱腹，自然进食后，它就不会再想吃别的东西，从而避免能量和脂肪过多的进入。自然，它会达到减肥的效果

所以一天最好不要吃太多玉米。本来玉米可以帮助肠胃蠕动和排便，但是吃多了会增加肠胃的负担，导致体内多余的营养成分随着蠕动被排除，效果不好。所以建议一天2个玉米就够了。事与愿违，注意控制量的摄入

玉米也叫玉米和大米。其味甘、温，具有调中、开胃、益肺、宁心、清湿热、利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗、盗汗、高血压、高血脂、慢性鼻炎、肠炎等。

玉米营养丰富，包括蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素A、维生素E、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁等。研究表明，玉米含有的脂肪是精米粉的4-5倍，并且富含不饱和脂肪酸，其中50%是亚油酸，可以抑制胆固醇的吸收。玉米油是一种很好的药物，长期食用可以降低血液胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症及老年人的理想食用油。