鸡蛋饼咋做才会更好吃

面粉150克

两个鸡蛋

适量的盐

适量水(约300毫升)

油20g

适量的花

也可以根据自己的喜好准备一些调料。

蛋饼怎么做是家常菜的一种零食，制作方法有很多。这里有两种方法可以做到。

练习1:

1.将面粉搅拌成糊状，将鸡蛋打好，放在一边备用。

2.锅里加油至七成热，加入面糊至金黄色，面包加入打好的鸡担(注意要洒的均匀，把火改小一点)

3.煮熟后撒上葱花，根据口味加入甜酱、辣酱等调料，然后卷着吃。

练习2:

1.将鸡耽盐、油和水一起加入，直到盐融化，慢慢加入面粉搅拌，然后用小勺子压面粉，如果有疙瘩，最后加入鲜花搅拌，直到没有疙瘩。然后放一边，清醒几分钟。

2.打开中火，用平底而不是粘锅，锅倒入少许油，从中间倒入面糊。面糊一旦调好，就会四周均匀铺开，摇一下锅面糊就会很快流出来。如果掉下来的面糊四周不规则散开，说明面糊太稠。往面糊里加一点水。

3.当面糊表面变成金黄色，摇锅时面糊已经不动了，就可以翻炒了。(最好用扔的方式翻身，一方面不热，另一方面很难练希但是如果不熟练，最好不要做！)翻了之后可以盖锅也可以不盖。

4.当蛋糕两面都变成金黄色时，蛋糕就做好了，蛋饼也做好了。可以根据自己的口味添加各种食材，随意食用