怎样蒸玉米才好吃

玉米嫩的可以吃。蒸一个小时就可以让早熟的部分成熟。一般煮15-20分钟就熟了。煮之前不要把玉米外层的面包剥下来，留下3-5页最里面的。烹饪时，放入水使玉米完全浸没，尽量不要在中间揭开。不加任何调料，把玉米外面的老皮去掉，留几片嫩叶，和土豆等东西一起煮。这种玉米很香，很原汁原味。还有一种方法是炖玉米、红薯、土豆、南瓜，味祷错。是东北的名菜。

2个甜玉米，5汤匙粟米粉，适量水，2克发酵粉，20克糖。上述材料应混合搅拌，不要加水过多，这样玉米才能均匀地涂上面糊(显干燥)。在油锅里炸至颜色微黄，中间不断转动锅铲。