4个回答
鹿晗他不属于我
2020-11-13
只要烹饪方法正确，这两种菜都挺好的
特别是西兰花，好吃又有营养。吃多了问题不大
当然，如果只吃这两种，对身体是有害的。记住营养是均衡的！~
大鸡伯
2020-11-13
花椰菜营养丰富，但常残留农药，易藏菜虫。所以吃之前可以把菜花放在旬里泡几分钟，菜虫就跑出来了，残留的农药也去除了。吃饭的时候咀嚼几次，这样更有利于营养的吸收。
煮花菜的时候，为了减少维生素C和抗癌化合物的流失，可以在开水中煮沸，切掉原有的香味，快速翻炒，调味后快速出锅，或者煮成半趟，以保持其有益成分和清香。花椰菜等芥菜类蔬菜中含有少量致甲状腺肿物质，通过碘干扰甲状腺合成甲状腺素，导致甲状腺肿大形成甲状腺肿。但甲状腺肿可以通过摄入足够的碘来中和，碘是由碘盐、海鱼、海鲜和海藻(如海带、紫菜)提供的。
傲娇萝莉攻
2020-11-13
，当然不会，但前提是在卫生和环保方面农药有例外！
建议不要经常吃同样的食物，至少换2天，注意饮食搭配，还胃达到最佳状态！
祢是莪心上の傷疤
2020-11-13
西兰花是一种两年生草本植物，原产于地中海东部沿海地区。在中国少量种植，主要用于西餐。西兰花含有丰富的营养成分，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜之冠”。
或许西兰花最引人注目的是它的抗癌作用。花椰菜含有更多的维生素C，尤其是在胃癌和乳腺癌的防治中。
西兰花除了抗癌，还富含抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力。一定量的黄酮类化合物可以调节和预防高血压和心脏病。同时，西兰花是一种高纤维蔬菜，能有效减少肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有效控制糖尿病。所以，规律饮食只会对身体有好处
