空心菜怎样炒不容易变黑

抄空心菜之前先把油沥干，水焯一下就行了。

大火烧开油，把锅里的空心菜翻几下，少放点水！再关小火，绿几下，放盐(或者其他调料)，好！简直就是一盘绿水菠菜！注意千万不要盖锅.#-q-#空心菜放锅里，放点油。然后放水，再把锅里的油烧开。油烧开后，放下空心菜，翻炒。炒的时候，加一点水，加一点蒜。然后放调料。炒空心菜绝对漂亮好吃。不会变色。试试吧。我不会骗你的。我是厨师。希望可以采纳。而且整个步骤一定要快。)

尽量不要用铁锅炒空心菜。也可以用开水煮一下，轻炒一下，就不会变黑了。试试

少放盐。在倒点水试炒的时候试试

炒青菜先咸菜，然后不变黑！

快炒，放锅里炒一次就出来了。很脆。

快速翻炒，然后关火。利用锅的尤，可以做出漂亮美味的空心菜。最后，你最好放一些大蒜。