粉条是硬的，怎么炒

先用热水煮，再用冷水煮，然后就可以炒了。如果你没有喝足够的水，粉丝很容易结块，不容易炒菜。

如果现在就炸，最好用温水泡。用开水是不能接受的。

不同粉丝表现不同，时间也不同。有些粉丝用开水泡比较难，时间稍微长一点，有些可以用冷水泡，但是最好不要煮。不掌握不好的时间，就会融化。可以用温水泡。

最好用冷水浸泡。着急的话可以用热水泡一下，再通过冷水，这样粉丝就不会散开，也不会碎了。

1，你不能

2、面条一般是焖，不需要浸泡，炖的时候多加水；另一种做菜的辅助材料，比如蚂蚁爬树，就是粉条需要根据个人喜好折叠成首选长度，然后泡在水里，再捞出来使用。

还有一种是干吃，就是把硬粉丝直接加热，比如用火烤，粉丝会膨胀变稠的时候，但是要注意温度

3.粉丝是汉族，的传统食品之一，由红薯、土豆等制成。并通过研磨、沉淀等进行处理。中国的每个地方都有自己独特的生产技术。原体为灰白色、黄色或黄褐色，根据形状可分为圆形粉条、细粉条和宽粉条。口感顺滑有弹性。

用开水，或者可以放在锅里，等软了再捞出来。