到底是电磁炉好用还是煤气灶好用呢?

燃气灶用明火做饭，传热。做饭温度比较猛，电磁炉有时候温度不够。有些饭菜的爆炒效果并不理想。食物的美味程度自然不如燃烧，但安全性更好，危险概率低，即使有危险。损坏不大，但是燃气灶在这里这么久安全系数还是可以的，但是还是有泄漏的风险。

如果厨房没有抽油烟机，或者用煤气不方便，用电磁炉比用煤气灶好。电饭煲是煮粥的电器，也可以蒸食物。微波炉可以用来做饭，烧烤，但是做饭不如电磁炉，煤气炉，做饭不如电饭煲方便好吃。只有加热食物最好，烧烤也可以。

电磁炉用涡流加热炊具，本身不发热。目前，电磁炉的主要优点是效率更高、更节能、更安全，电磁炉使用显清洁、容易获得的电能。但是也有一些缺点，比如电磁炉容易加热不均匀，导致炊具局部温度过高，温度难以控制。家用电磁炉的功率不是很大，炊倦不开烤箱板。

燃气灶只是燃烧可燃气体来产生热量。与电磁炉相比，燃气灶的效率更低，安全性更低。但是家用燃气灶的最大功率可以达到六到七千瓦，而且加热比较均匀，所以锅可以离开灶台。

煤气炉用起来比较好，电磁炉加热不均匀，做出来的菜不如明火煮出来的菜好吃，烧电比烧煤气贵两三倍。