挂面怎么蒸面条

想怎么做就怎么做。

可以做。与油混合均匀，然后蒸熟。和油拌匀，防止面条粘在一起。

将挂面用冷水彻底浸泡，放入笼中蒸熟。真正市场上卖的蒸面配方：面粉60公斤，淀粉40公斤，筋力源0.5公斤，盐1-2公斤，水30公斤。工艺：将面粉和淀粉混合均匀，用50-60的温水将筋力源溶解，然后与盐一起加入面粉水中，然后与面粉和淀粉混合，放入面条机中擀面条，将压制好的面条放入蒸笼中蒸熟，出蒸笼后喷洒一些色拉油，冷却后在阴凉处晾干表面。