怎么才能让包子面白

1是面条质量比较好还是你选的面条比较对。一般来说，中筋面粉用于制作面条。

2外面做的包子面需要很长时间揉，所以是白色的

3由于有些店铺大量生产，用压面机压出的面条比手工揉面更均匀、细腻、光滑，醒发时间好，所以馒头白滑

4添加增白剂

5打样的时间和温度刚刚好

楼上，不知道有没有煮过米粉。黄色不一定是面条的颜色。有些是面条的质量问题。有的是面条中碱过多造成的(这个对身体无害)。如今，大多数面条一般都离不开发酵粉、面条、碱、小苏和发臭粉。最健康的添加剂是汽水食品，有的还添加了硫磺等有害物质冒充汽水食品。楼上说的有点太偏执了。请正确看待问题。

漂白粉一般是去除水中的杂质，使之更加清澈。做了8年厨师，在很多面馆和餐厅工作过。我根本没在增白剂和面条上多花多少钱。回家做好面，揉了一会儿。我均匀地擦了擦。温度在28-38摄氏度之间。蒸半个小时的馒头或小笼包自然会很白

我现在也在学习，准备开个馒头店！在皮革方面，基本达到了外面卖的宽松柔软的水平。按照已经采取的步骤，保证白白胖胖软软的“宝宝”能蒸熟。

步骤如下：

第一步：将1.5-5克干酵母按比例放入500克面粉中，在目前27-30度的天气温度下，2.5-3小时左右可以制作出1.5克干酵母，多放一些酵母可以制作得更快。

第二步：500克面粉与水的比例约为260克。在10克糖中加入约260克30温水，然后加入1.5克干酵母和其他糖和酵母充分融化，等待5分钟，然后与面粉混合均匀，逐渐加水，而不是一次性加水。搅拌均匀后，揉搓面团，直到面团光滑不粘。水太多会粘手。

第三步：面团熟了要筋疲力尽。我用硬扰气。揉面团的时候，切的时候看不到大毛孔。好像还剩下几个毛孔，就不揉了。硬揉的排气效果是馒头或馒头里的毛孔甚至没有大气泡。

第四步：成型后醒发15分钟，放入蒸笼盖好。醒来15分钟就可以开火了。大的蒸20分钟，小的蒸12分钟。到了要关火的时候，不要马上打开盖子，等5-10分钟让里面的蒸汽慢慢散发出来。

，又白又胖又软的宝贝。你就是这么得到的。做馒头的时候放点牛奶或者奶粉，味道比较浓。做馒头的时候经常把BB奶粉放下！，我老婆每次都来拧我耳朵。我现在也在学习，准备开个馒头店！在皮革方面，基本达到了外面卖的宽松柔软的水平。按照已经采取的步骤，保证白白胖胖软软的“宝宝”能蒸熟。

步骤如下：

第一步：将1.5-5克干酵母按比例放入500克面粉中，在目前27-30度的天气温度下，2.5-3小时左右可制成1.5克干酵母，放入更多的酵母可制成更快。

第二步：500克面粉与水的比例约为260克。在10克糖中加入约260克30温水，然后加入1.5克干酵母和其他糖和酵母充分融化，等待5分钟，然后与面粉混合均匀，逐渐加水，而不是一次性加水。搅拌均匀后，揉搓面团，直到面团光滑不粘。水太多会粘手。

第三步：面团熟了要筋疲力尽。我用硬扰气。揉面团的时候，切的时候看不到大毛孔。好像还剩下几个毛孔，就不揉了。硬揉的排气效果是馒头或馒头里的毛孔甚至没有大气泡。

第四步：成型后醒发15分钟，放入蒸笼盖好。醒来15分钟就可以开火了。大的蒸20分钟，小的蒸12分钟。到了要关火的时候，不要马上打开盖子，等5-10分钟让里面的蒸汽慢慢散发出来。

，又白又胖又软的宝贝。你就是这么得到的。做馒头的时候放点牛奶或者奶粉，味道比较浓。做馒头的时候经常把BB奶粉放下！，我老婆每次都来拧我耳朵。我现在也在学习，准备开个馒头店！在皮革方面，基本达到了外面卖的宽松柔软的水平。按照已经采取的步骤，保证白白胖胖软软的“宝宝”能蒸熟。

步骤如下：

第一步：将1.5-5克干酵母按比例放入500克面粉中，在目前27-30度的天气温度下，2.5-3小时左右可制成1.5克干酵母，放入更多的酵母可制成更快。

第二步：500克面粉与水的比例约为260克。在10克糖中加入约260克30温水，然后加入1.5克干酵母和其他糖和酵母充分融化，等待5分钟，然后与面粉混合均匀，逐渐加水，而不是一次性加水。搅拌均匀后，揉搓面团，直到面团光滑不粘。水太多会粘手。

第三步：面团熟了要筋疲力尽。我用硬扰气。揉面团的时候，切的时候看不到大毛孔。好像还剩下几个毛孔，就不揉了

第四步：成型后醒发15分钟，放入蒸笼盖好。醒来15分钟就可以开火了。大的蒸20分钟，小的蒸12分钟。到了要关火的时候，不要马上打开盖子，等5-10分钟让里面的蒸汽慢慢散发出来。

，又白又胖又软的宝贝。你就是这么得到的。做馒头的时候放点牛奶或者奶粉，味道比较浓。做馒头的时候经常把BB奶粉放下！，我老婆每次都来拧我耳朵。