馒头发酵一般要多长时间?

两个小时温暖的天气

馒头做法详解

菜肴及功效：精品主食健脾开胃方高血压方防癌方动脉粥样硬化方

口味：原味工艺：蒸双面馒头的制作材料：

主要成分：300克玉米粉(黄)和200克小麦粉

调料：酵母15g，碱1g

双面馒头的特点：

这个馒头又软又有营养。教你怎么做双面馒头，怎么做双面馒头才好吃

1.将玉米粉和面粉放入锅中，加入酵母和水，制成硬面团，搅拌待用。

2.将面团放在案板上，加入食用碱，揉搓均匀，然后揉成条状，分成每份50克左右，用手揉成馒头。

3.将馒头坯体用湿抹布盖好，煮10分钟左右，然后均匀间隔放入抽屉中，放入开水锅中，用开水蒸20分钟左右。

小提什——食物相克：

玉米粉(黄):在玉米忌和田螺同，吃，否则会中毒；尽量避免和牡蛎一起吃，否则会阻碍锌的吸收。

，与温度有关。热的时候更快，冷的时候更慢，只要是原来体积的两倍或者两倍。双面

放入温水中，直接融化成面粉。剂量取决于包祝揉捏后，在表面涂一点水，防止干透。盖上盖子，两小时后寄出。不要用热水烧酵母，会灭活的。将7-8克酵母放入一公斤面粉中。步骤： 1。将酵母倒入适量温水中，轻轻搅拌，然后加入面粉和几茶匙白糖(根据个人口味)混合均匀.(前提是面团不会粘在手上)2 .将一些干面粉涂在面团表面，然后放入盆中，用盖子或湿毛巾盖住，醒来约1-2小时(如果不受时间限制，观察面团的变化)。如果发酵后的面团体积是发酵前的两到三倍，可以采取以下步骤。)3。准备一个干燥无水的案板，撒上一层干面粉，然后把面团倒在案板上，揉成条状，根据自己的喜好切成馒头形状，把切好的面团块码好，再把它做成馒头形状放五分钟(或者直接把切好的馒头放在蒸笼上醒发五分钟)。5.锅内放入适量冷水，放入蒸笼和馒头，盖上盖子(如果密封效果不好，可以在盖子边缘放一块湿毛巾)。用大火加热煮五分钟，然后换成中火，烧5-10分钟，就可以把香喷喷的馒头从锅里拿出来了。如果觉得馒头皮太干，可以用小火蒸五六分钟。(在电饭煲里用水蒸十分钟，然后保持保温效果五分钟)

馒头发酵一般需要多久？详见.cn