小麦粉可以做面包吗

1.面包用高饼粉做，蛋糕用低饼粉做，不能乱用。

2.做面包最好的方法就是买面包专用面粉。没有的话可以买米粉。据说面包粉是最好的“黄金形象”。我自己没用过，因为这里买不到。

3.面包机做的面包不是很好。大多数人的面包机都是用来揉面的。如果不是一时的兴趣，建议买烤箱，这样面包的水平会提高很多。

4.面包的配方太多了。建议去专门的烘焙论坛学习，会有很大的收获。

5.添加剂一般是在外面的面包房添加的，比如面包伴侣，牛奶精华。如果是自己做的就不要加。毕竟健康第一。