做鸡蛋饼用生粉可以吗

可以用生粉做蛋饼如下：

准备材料：紫薯2个，鸡蛋1个，面粉200g，生粉1勺，盐少许，调和油少许。

1.先将紫薯去皮切块，放入微波炉中蒸5分钟。

2.然后把准备好的鸡蛋打在碗里搅拌。

3.将蛋液、面粉、生粉和适量的水放入碗中，用筷子搅拌均匀。

4.把紫薯挤成泥。

5.压成泥，再放入蛋粉中拌匀。

6.拌匀后放入锅中。把它放在小火上。

7.翻炒至两面金黄。

8.煎至金黄色，即可食用。