如何让炒出来的土豆有粉粉的感觉?

就看你的刀匠好不好了。切好的土豆丝，千万不要在沸水中煮过之后再煮。当土豆丝变得透明时，把它们拿出来

土豆切丝后不要用水洗。

，我知道。很简单。土豆切丝的时候不要洗。不要让水进来，然后直接在锅里煎。然后炒土豆会用面粉切碎。我也喜欢~~~

不要过油，土豆直接炒，炒软一点，再加水炖，会有粉的感觉。切好的土豆表面会有很多淀粉。如果你不洗就炒它们，它们会很容易粘锅。