淀粉和地瓜粉一样吗?有什么区别

从化学角度看，可以算作淀粉，土豆，土豆，面粉，都可以算作淀粉。但是在日常生活中，我们一般称淀粉为绿豆粉，用来使肉更加鲜嫩。红薯粉和绿豆粉

淀粉是一种多糖，是葡萄糖的高聚物。它可以从许多植物中提取。甘薯粉是淀粉的一种，也叫甘薯粉，是从甘薯中提取的淀粉。

1.淀粉

淀粉是可食用的，也可用于糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等的工业生产。也可用于制备印花浆、纺织品上浆、纸张上浆、药物压片等。可从玉米、红薯、野生橡子、葛根等含淀粉物质中提取。

2.红薯粉

红薯粉，又称红薯粉，是由红薯淀粉等制成的粉末。一般红薯粉都是颗粒状的，有粗粒的，也有细粒的。一般家庭购买消费首选粗粒红薯粉，有降火效果。一般用于中式点心。