粘玉米可以生吃吗?

糯玉米是糯玉米，含有支链淀粉。一般来说不能生吃，因为支链淀粉本身没有适合人的消化酶。

可以生吃的玉米是超级甜玉米，也叫果玉米，含有二糖。可以直接消化。