什么食物可以代替米饭 除了米饭的主食有哪些

面食、红薯、山药、面包、芋头、土豆(土豆)、米粉、冬粉、燕麦、饺子皮、玉米、馒头、菱角、藕、菱角

中国人以米饭和面食为主食

由于主食是碳水化合物尤其是淀粉的主要摄入来源，所以大米、小麦、玉米等谷类以及土豆、红薯等块茎类食物被不同地区的人作为主食。

西式有面包、蛋糕、意大利面等。而中国风更多。面条、馒头、饺子、馄饨甚至土豆、红薯都可以作为主食。

1.燕麦

燕麦一般用燕麦米煮粥吃。燕麦粉也可作为食品、混合食品、松饼、利口酒、饮料，常加汤和粥，也可用于制作糕点、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如烧饼、蛋糕、面包等，也可以和其他食物一起食用。

2.玉米

玉米是世界上最重要的食物之一。目前，世界上大约三分之一的人口以玉米为主要食物。

玉米比大米、面粉、大米、小米的蛋白质含量高，脂肪含量高，热量含量高，但也有粒度大、口感差、粘度低的缺点，是一种重要的食品。在城市和发达地区，玉米是调整口味不可缺少的食物。

3.糯米

薏苡是禾本科薏苡的种仁。薏苡是一种多年生植物，茎直立，叶披针形，种子椭圆形、白色或灰白色。薏米因其营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。在欧洲，它被称为“生命和健康的朋友”。薏苡在山区广泛种植，武夷山栽批史悠久。

在古代，薏米被视为祭祀的天然珍宝，而在现代，薏米被视为营养丰富的夏季产品，既可食用，又可药用。

4.面条

面条是将谷物或豆类的面粉用水磨成面团，然后压成或滚成或滚成块，再切或压成，或搓、拉、揉成条(窄或宽、平或圆)或小块，最后煮熟、炸、炖、炸而成的一种食品。花样繁多，品种繁多。

当地特色极其丰富，如生日庆典用的长寿面和外国的香意大利面。美味的面条几乎是温和而坚韧的，将面食的风味发挥到了极致。

5.汕头

馒头，在北方一些地方也叫“馒头”，在温州， 浙江也叫“实心包”，其他地方直接叫“馒头”或“轻包子”，一般是半圆形，外观扁平，节日顶部印有红色印章。这类产品是一种食品，主要由单种面粉或几种面粉制成，除膨松剂外，很少或没有其他辅料(添加辅料生产彩色馒头)，经和面、发酵、蒸熟加工而成。