4个回答
憧"未
2020-11-11
对人的健康太好了。燕麦含有多种降胆固醇物质，如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙等。可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而降低心血管疾病的风险。
燕麦富含维生素B1、B2、维生素E、叶酸等。可以改善血液液循环，缓解生活和工作带来的压力。它含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。还具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用。另外，燕麦富含纤维素和维生素B族，可以帮助消化吸收的正常运转。维生素B组也有助于缓解压力，所以对于生活节奏快、经常处于紧张状态的现代上班族来说，它是一种兼顾营养、不增重的健康食品。
特别是燕麦中的水溶性纤维，在缓餐后有镇静血糖升高的作用，有助于糖尿病患者控制血糖。而且很断年人大便干燥，会造成脑血管意外。燕麦纤维含有-聚葡萄糖，能改善消化功能，促进胃肠蠕动，改善便秘。
但是不能一次吃太多好吃的。如果你一次吃得太多，你应该小心引起胃痉挛或胀气。
眉间雪.
2020-11-11
就是把燕麦片做成薄片。还有小麦谷物.
燕麦通过经常食用，可以有效降低人体内的胆固醇，预防中老年人主要威胁的心脑血管疾病。根据北京心肺血管医学研究中心和中国农科院，的合作研究，只要你每天吃50克燕麦片，平均每100毫升血液可以降低胆固醇和甘油三酯39毫克和76毫克。难怪英国，前总理撒切尔，夫人多年来坚持早餐吃燕麦片面包，甚至在她短暂访华期间，每天都要从英国空运燕麦片面包给她！经常食用燕麦对糖尿病患者的降血糖和减肥也有很好的效果。燕麦片有排便的作用。许断年人大便干燥，容易导致脑血管意外。燕麦可以缓解便秘。它还可以提高血液循环和缓对生活和工作带来的压力的认识；它含有钙、磷、铁、锌等矿物质，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用，是补钙的好产品。
同时要注意燕麦和莜麦的区别。目前一些市场上卖的一些燕麦食品根本不是燕麦，而是莜麦。燕麦和莜麦，一个剥皮一个不剥皮：燕麦不容易剥皮，所以叫去皮燕麦，《本草纲目》里叫溴酸盐和野小麦。由于产量低，加工难度大，不是人们需要的主要食品，市场上也很少生产食品，但其保健功能已经或正在被人们所认可和接受。莜麦，因为能自己剥，所以叫莜麦。它具有显较高的收率并且易于加工。在一些气候适宜的地区种植，已成为当地人的主食之一。
不甜
2020-11-11
1)燕麦是禾本科的黍稷，是谷类的一种。
(2)我们主要利用它的种子和绿顶穗。人类最早使用燕麦作为牲畜饲料。
(3)随自燕麦的深入了解，人们发现燕麦含有丰富的营养成分，如维生素、蛋白质、微量元素、纤维素等。燕麦现在在我们的桌子上！燕麦富含纤维素和维生素B族，所以可以帮助消化吸收的正常运转。维生素B组也有助于缓解压力，所以对于生活节奏快、经常处于紧张状态的现代上班族来说，它是一种兼顾营养又不发胖的健康食品。
燕麦简介
燕麦是禾本科黍属植物，是谷类的一种。成熟的种子和绿色的顶穗是使用的主要部分。最开始是用来喂军马的，也有人用来喂鸽子。但是燕麦营养丰富，用作饲料很可惜，所以现在市面上有很多燕麦产品！如燕麦片、麦芽提取物、燕麦速食粥、燕麦面包和馒头、燕麦茶等产品。除了做燕麦相关的产品，如果把燕麦全粒加入米饭一起煮，也是健康的！
燕麦的营养成分
1.三种营养素：淀粉是燕麦中的主要碳水化合物，面筋是主要蛋白质。另外，燕麦是小麦中脂肪含量最高的！
2.维生素：富含维生素B族(尤其是维生素B1、维生素B2和烟酸)、维生素C、维生素E和叶酸。
3.矿物质：富含钙、磷、铁、铜、锌、锰、硅。
4.其他：燕麦还富含水溶性纤维、-葡聚糖、植物生物碱和植物皂苷。
燕麦的功能
1.降低血液胆固醇：水溶性纤维和-聚葡萄糖可降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇；LDL-C)，从而降低心血管疾病的风险并增加胆酸的排泄。
2.血糖控制：水溶性纤维具有镇静缓餐后血糖升高的作用，因此有助于糖尿病患者控制血糖。
3.改善便秘：由于燕麦纤维中含有-聚葡萄糖，可以改善消化功能，促进胃肠蠕动，改善便秘。
4.促进伤口愈合：燕麦富含锌，能促进伤口愈合。
5.更年期障碍的预防：丰富的维生素E可以扩张外周血管，改善血液液循环，调节身体状况，因此可以缓解更年期障碍的症状。
6.预防骨质疏松症：预防骨质疏松症，除了增加钙的摄入，身体也不要缺锰！燕麦含锰，所以也能间接预防骨质疏松！
7.其他：还有预防贫血和控制体重的作用。
进食注意事项
1.对面筋过敏的人要谨慎饮食。
2.如果你想把它加到你的饭里，你应该从少量开始，慢慢添加。因为如果你一次吃得太多，可能会导致胃痉挛或胀气
全麦食物更有营养
李，北京：女士：我经常在超市看到很多标有“全麦食品”的面包或饼干。什么是全麦食品，对身体有什么好处？
军事医学科学院食品与营养系芮莉莉，博士：所谓的“全麦食品”是指不含麸皮的小麦研磨而成的食品，它比去除麸皮的精制面粉颜色更深，口感更粗糙，如我们平时吃的营养丰富、浓郁的面粉，但由于它保留了麸皮中大量的维生素、矿物质和纤维素，因此具有较高的营养价值。全麦食品主要由小麦制成，也可以由大麦、燕麦等制成。但读者要注意的是，没有麸皮的面粉更容易发酵，所以有些厂家会把精制面粉和麸皮混在一起冒充全麦食品。这种食物一般能看到大面积的麸皮，但是面条的颜色比较白，买的时候要注意区分。
终陌。
2020-11-11
燕麦片是由燕麦粒卷成的，呈扁平状，直径约等于黄豆粒，形状完整。燕麦可以去壳磨成不同粗细的燕麦片，也可以软化磨成燕麦片卷。速食处理过的速食燕麦片有一种碎裂感，但仍能看到它原来的形状。燕麦煮熟后粘性很高，这是由葡聚糖的健康成分引起的。其降低血脂、血糖和饱腹感的效果与这种粘稠物质密切相关。一般来说，相同量的燕麦煮得越厚，保健效果越好。
