熬小米粥需要提前泡一泡吗

不需要，煮沸后小火煮10分钟，然后关火闷15分钟。我喜欢煮南瓜和鱼丝。

米粥不需要泡，但一般米粥需要泡

是的，先把小米洗干净，然后用冷水浸泡。

将泡好的小米和泡好的水一起放在火上煮，然后用小火煮一个小时左右。在煮的过程中，用勺子向一个方向搅拌，这样粥就可以变稠了。煮粥时往诛滴一两滴油，可以防止粥溢出。

不能加碱，碱会破坏小米中的维生素，没有营养。