怎么区分大米品质的好坏?

水稻品种可以从产地区分，品质可以从品种看。总的来说，东北大米不错，质量也不错

首先看大米的颜色。新大米通常有晶莹明亮的颜色。其次，把手伸进饭里拿出来。如果你手里有米糠之类的东西，那就不是鲜饭。还是那句话，你真的能闻到。新米饭会有一种芳香的味道。你能闻到。

区分大米品质的因素很多。一般来说，大米的品质主要是以腹白和硬度来区分的。品质较好的大米，肚子较小，淀粉较少，硬度和透明度较高。以本该如此拥有的大米为例。他们的饭肚又白又小，谷粒坚韧，植物蛋白含量高，煮出来的米饭饱满有嚼劲。