请问，黑米与紫米的区别?

黑米具有补肾健脾暖肝、补血益气、益智健脑、增强新陈代谢、明目活血、治疗青少年白发、为孕妇和产妇人提供保健的作用，可用于治疗贫血、高血压、神经衰弱和慢性肾炎。维生素b1(是普通大米的两倍)、b2、b6、b12、铁(是普通大米的七倍)、钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都比白米高。

紫米是大米的一种，因精米粒细长，呈紫色而得名。紫米分两种，皮紫内白的非糯，内外都紫糯。紫米香，有光泽，软。紫米具有很高的营养价值和药用价值，具有补血健脾、调节健康、治疗神经衰弱等多种功能。紫米多种优势，产量低，更珍贵。

严格来说，紫米和黑米是两种米。虽然属于糯米，但是营养成分和功效是不一样的。但市场上有些经销商在销售时不注重细分，将紫米等同于黑米，一起作为黑米销售。

其实紫米是黑糯米，黑米是黑米。两者都是大米的瑰宝，大米是近年来国际流行的“保健食品”之一。与普通大米相比，黑米和紫米不仅蛋白质含量高，必需氨基酸齐全，而且含有大量的天然黑米色素、各种微量元素和维生素，尤其富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。中国民间称黑米为“药膳米”和“月饭”，黑米是产妇和体质虚弱者的滋补品，也是改善怀孕的产妇，儿童和贫血动物的补品。据《本草纲目》和《神农本草经》记载，黑米具有补肾健脾、开胃、补中益气、活血化瘀等功能。黑米和紫米富含膳食纤维。膳食纤维可以降低血液中的胆固醇含量，有助于预防冠状动脉硬化引起的心脏病。

但是需要注意的是，仿品很多，都是添加了色素的。你捏几粒米，弄点水(口水就可以了)。用手一搓就能知道是真是假(假失其色)。

建议吃黑米。紫米是糯米，不适合立志减肥的人。