糯米饭怎么蒸才好吃，

方便把蒸饭的水换成淡茶，蒸饭很香

是新米还是陈米，的饭，香气好，晶粒可以蒸。这里有四个秘籍！只要记住这四个秘籍，一定会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们在一个容器中测量大米。接下来第一个作弊，——，是淘米：淘米不能超过3次。如果淘米次数超过3次，会使大米中的营养成分大量流失，降低蒸饭的香气。记住淘米不要超过三次。

泡饭：先用冷水泡饭1小时。这使得米粒能够充分吸收水分。用这种方法蒸出来的米饭会充满谷物。

第三个秘密是——米与水的比例：蒸米饭时，米与水的比例应为1: 1.2。有一个非常简单的方法来测量水量。把食指放入米汤里，只要水用食指超过米的第一个关节。

第四个欺骗，——，增加了味道：如果你的米饭已经是陈米，的，没关系。陈米也可以蒸出新米的味道，就是前三道工序后，我们在锅里加入少量精盐或花生油，记住花生油一定要煮熟冷却。往锅里加点就行了。现在，你可以插上电，开始蒸了。蒸熟后，米粒晶莹饱满，米香四溢。

醋蒸饭：

米饭不宜长时间保存，尤其是夏天，容易变酸。蒸米饭时，按1.5公斤米饭和2-3毫升醋的比例放一些醋，可以使米饭易于储存，防止腐败变质，蒸出的米饭没有酸味，相反，更香。

油蒸饭：

陈米的蒸饭不如新米，的好，但是如果我们改变蒸饭的方法，陈米会和新米一样好

方法是：用清水浸泡两小时，捞出沥干，然后放入锅中，加入适量热水和一汤匙猪油或植物油，用武火煮半小时。如果用高压锅，炖8分钟。

盐蒸饭：

这种方法只在剩米量再蒸的时候使用。当你吃不到剩下的米饭时，你需要重新蒸一蒸。再蒸饭总有味道，不如新蒸饭。如果在蒸剩饭时加入少量的旬，可以去除米饭的异味。

茶蒸饭：

用茶水蒸米饭可以使米饭具有良好的色泽、香气和营养，具有去除油腻感、清洁口腔、溶解食物和提供维生素的优点。

方法是：按米量取茶叶0.5-1克，用500-1000毫升沸水浸泡5分钟，然后滤出茶叶，将滤出的茶水倒入洗好的米中，像往常一样在锅里蒸，得到#-q-# 成都.我家的吃法：洗红薯、鲜豌豆、培根。糯米洗一次。准备炒锅！放入油，60%热的时候，将辣椒、腊肉、红薯、豌豆炒熟，放入盐，然后将洗好的米饭放入锅中翻炒。加入适量水，改用小火，盖上锅盖焖半小时！

想好吃就别费劲了！

在不改变糯米原味的情况下，放骨头汤的方法是行不通的，虽然很好吃。

我有几张小纸条，楼主要注意一下：

1.不要用电饭煲，不要用砂锅蒸，不要用高压锅。

2、水量少，米饭超过半厘米就可以煮熟，切得更硬；

3.关键：糯米浸泡1小时左右，不要太久，然后蒸。

4.小贴士：放一点牛奶/植物油(花生油除外，茶油最香)，米饭会有光泽，不那么辣，香香的。

如果喜欢茶的香味，用淡茶蒸米饭也不错。

-格鲁米~XD琢磨过

我也很喜欢糯米。

我奶奶经常给我食物，但我不知道她是怎么做的。

她做的糯米里有枣、桔子皮(像桔子皮)和干葡萄。忘了别的，大概就这些。把这些放在一起，用盐和其他调料蒸。

我只见过她一次。顺序大概是这样的。首先，我用红枣、桔皮和葡萄干蒸糯米。我不知道时间。看到的时候已经蒸熟了。

然后拿出来，用油炒蒸糯米，先下几个担少放点油就不会那么粘了。如果能吃甜的，可以放点红糖(和炒鸡蛋一起放，不然不容易融化)，翻炒到不是很粘。

大概只是个程序。你可以试着去做。

上班前把米泡好，下班后用高压锅蒸。同时可以加点香肠，腊肉，清蒸肉。也可以炒个鸡蛋，开个青菜汤。好吃又简单。