红薯淀粉是不是颜色越深越好，为什么精制红薯淀粉那么白?

个人观点：今年红薯的价格不会低于去年中后期的价格，但今年中后期的价格暂时无法预测(因为红薯淀粉的前途迷茫，国家宏观调控的结果等。)，所以你

你好！

我来自汝阳县机械厂。我的问题是，红薯淀粉的颜色从根本上是由当地的土壤环境决定的，其次是品种，然后是淀粉的后续加工和提纯程度。颜色较重的淀粉一般比较粗糙，含有较重的杂质，但呈平面时颜色辨别比较难区分，只有成品成熟后颜色会更明显。提纯后，颜色更白，成熟后略呈蓝色或黄色(品种决定)。如果成熟后淀粉颜色更白，可能首先是高淀粉红薯，其次是假

精制红薯淀粉采用全封闭自动旋风工艺，不含任何化学添加剂和漂白剂。它具有精密机械化、连续流水线、全封闭、高度自动化的优点。生产的淀粉品质优良，理化指标突出，纯净、洁白、细腻。有的小作坊生产淀粉，设备简单，加工粗放，技术落后；颜色会更深。