女子无情便是王
2020-11-11
。是最好的办法！小心用它做面团后醒15分钟~~~
白纸黑字续写过去
高筋：适用于面包和披萨饼
高筋面粉——蛋白质含量在12.5%以上的小麦粉。是制作面包的主要原料之一。多用于西式糕点中的松饼(千层面)和奶油空心饼(泡芙)。在蛋糕方面，只用于食材较高的水果蛋糕。
做饺子皮和手工面是最好的方法。高筋粉适合做面包、饺子、面条、煎饼等。高筋粉很有筋道，的味道，但不适合做饺子皮和馒头之类的手工面
