如何挑选田螺肉?

当我在买田螺，的时候，一个和我一起去的朋友说两英镑似乎不够，然后又来了一英镑。田螺只是被他们打了屁股，浑身是泥。回到家就用牙刷一根根刷，好累~ ~ ~换了不下20盆水，守了一晚上。当然，田螺也被洗得很干净。如果田螺卖家像我一样做田螺，他们会筋疲力尽。朋友说以后再也不在外面吃田螺了，现在才知道只有在家里做才干净！当然，像这样被解雇的田螺，没有任何不好的味道！

我怀疑我的酱油没有我在南方吃的深。我妈一句话就把猫从包里打了出来。“有的人的一个一个刷干净，当然炒的时候颜色比较深……”不过我炒的很香，汁又浓又重。吃的时候汁液会顺着手指流下来，让你手指都停了！

4 田螺

田螺有很高的营养价值。据分析，每100克蜗牛肉中含有18.2克蛋白质、0.6克脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中，钙的含量特别高。此外，它也是一种药用动物。据记载，田螺性寒肉甜，具有清热明目、利尿通淋的功效。然而，因为田螺是一个寒冷的东西，脾胃虚寒的人不应该吃得更多。

在中秋节的时候，我们不妨自己煮田螺，但我们如何选择呢？买买田螺，的时候选一个大的，圆身薄壳的，口罩完全收缩，壳是浅蓝色的，壳没有破损，没有肉溢出，称重的时候有一种很重的感觉。

女田螺生完孩子特别胖，所以在购买的时候有条件的最好选择这只蜗牛。通过选择方法可以观察到触角，雌性的左右触角大小相同，向前延伸；公的右天线比左天线粗短，末端向右内弯。

关注现场田螺的选择市场供应的田螺必然是生与死的混合体。选择的时候可以用小指尖轻轻按在封面上。有弹性的是活蜗牛，不然就是死蜗牛。

买买田螺，的时候选个大的，身体圆，壳薄，面膜完全收缩，壳淡蓝色，壳不破损，不溢肉，手里有重量。