玉米面可以做什么吃的

。首先，从玉米粉馒头中取适量玉米粉，放入容器中，用筷子搅拌，倒入适量开水，使其结块。然后，用手捏出玉米的形状。然后，在蒸笼中烧开水，将蒸好的玉米面包放入蒸笼中，用中火蒸10-15分钟。喜欢甜食的朋友在和面的时候可以加入适量的白糖。为了口感更好，还可以加入一些葡萄干、蜜枣等。甚至，可以加入适量的面粉。注意：玉米粉必须用开水调制。如果用冷水，味祷如用开水准备的；一个窝一定要用大拇指在窝底推出去，主要是让窝受热均匀，熟得快。第二，在玉米饼中取适量的玉米粉和面粉，比例可根据自己的喜好确定，加入适量的酵母粉，然后与30-40度的温沸水(或用冷水)混合，在容器中搅拌成稠糊状，然后在蒸笼中放入蒸布(可选新面膜，打开清洗)，然后将混合好的面糊倒入蒸笼中，用大火蒸10-15分钟。稍微冷却后，用刀切成菱形块。同样的，可以提前加白糖，或者关笼后在面粉上撒点果脯。3.玉米粉锅糊取适量玉米粉，放入器皿中，边拿筷子边搅拌，倒入适量开水使其生面团。用一个大一点的铁锅(生铁锅)，在锅里加入一半的底水，把组合好的面条做成手掌那么长的椭圆形蛋糕(像橄榄形)，然后在火锅的四壁上贴一圈，再加入一些水，盖紧锅，中火蒸半个小时，就可以吃到口了。用这种方法做的饺子，底部有一层黄澄澄锅巴，非常香！注意事项：锅要尽量大，以免中间续水，让锅贴开。如果怕锅贴滑进水里，可以在锅底中间用铁皮围成一个圈，刚好等于水的高度。4.玉米面饼这是一种类似西点，的做法，更符合现代人的口味。将牛奶和白糖放入容器中，搅拌均匀，将玉米粉和小苏打放入容器中，倒入牛奶和蛋液，搅拌均匀，制成稠膏。蒸碗放油，果脯垫底，玉米面糊倒入蒸碗，蒸10-15分钟。

材料

150克玉米粉

普通面粉170克

20克白糖

酵母1克

2克发酵粉

温牛奶160克

步骤1

向温牛奶中加入酵母，搅拌，静置10分钟。同时，将玉米粉、面粉、砂糖和发酵粉放入容器中

步骤2

将粉末搅拌均匀，在中间挖一个小孔，逐渐将温牛奶倒入孔中

步骤3

开始和面。我一路用筷子~用筷子把牛奶和面条拌好

步骤4

直到它形成具有适当稠度的面团

步骤5

把它放在温的一个温暖的地方(大约35摄氏度)，发酵大约40分钟。当面团发酵到原来的两倍大时，就可以装饰了。我放葡萄干~

步骤6

蒸笼烧开水，放入蒸笼，在蒸笼底部铺上蒸布。这个过程持续大约30分钟

步骤7

出锅，把容器倒过来一会，蛋糕就自己出来了~切成你喜欢的形状