3个回答
倚楼醉听雨﹌
2020-11-11
烙饼的做法
佐料
面粉5-6杯干酵母粉少许
一点糖，葱花和一把洋葱
适量的油和盐
一点胡椒粉和一点辣椒酱
烤大蛋糕的做法和步骤
1.两组面条：一组3杯面粉，加热后用泡打粉浸泡；另外就是冷水揉捏而已！头发使其柔软，普通头发增加其精华。用湿布盖好，醒后2小时左右，然后将两者搓在一起，分成两组。
2.两种面条软了之后，就像干面条一样干成了一个大圈。
3.1 .均匀涂抹机油2。撒盐和胡椒粉3。用勺子涂上你最喜欢的辣酱4。撒上葱花
4.从一边紧紧地卷起来，捂着嘴，像蛇一样卷起来。然后，用干面条棒做一个和烤盘一样大小的蛋糕。
5.将大平锅加热，上蛋糕。摇壶，别碰。翻过来。
6.小火，慢慢烧，切四瓣，吃！
哦卖噶蹬·~
2020-11-11
1、
面粉
倒在案板上，拿起一杯开水(一定要煮，泡面饼是软的)，准备一双筷子(当然是搅拌面粉用的，如果你觉得手不怕开水烫，可能就不准备了)。
2.将水一点一点倒入，用筷子搅拌，使面粉絮凝(慢慢倒入水，快速搅拌，否则面粉会变大，燃烧过多)。同时把絮状的面粉拉到一边，不要挡路。
3.面粉完全絮状后，可以放下筷子休息，让面粉冷却(不要全部冷却，摸起来感觉很温暖，不要烧就好)。
4.把面粉揉成面团，感觉面团强大到可以醒发。
5.醒过来大概15到20分钟，再揉一遍，用擀面杖擀成一大块。越瘦越好。
6.在面条上倒一点色拉油，把面条的四面折向中间，蘸上色拉油(目的其实是把色拉油抹均匀)，然后撒上盐和胡椒粉(不要撒太多，喜欢吃甜的人可以撒糖，但是一定要做白糖，白糖颗粒太大)。
7.把面条从一边卷起来，卷成长条，用刀切成几块(不要太大，太大的饼不容易糊)。
8.将切好的小块两端挤压(防止色拉油漏出)，用擀面杖擀成饼(建议不要太薄，太薄会变脆，不够软，当然如果喜欢酥饼就另当别论了)。
9.锅里多放点油，等50%热了就可以把蛋糕放进去了。最好用中小火，看着饼中间鼓起来(像吹气球一样)，然后就可以翻过来，看着鼓起来再翻一遍，一共三遍，就是两边各烧一遍，饼变黄，就可以开锅了。亲爱的赞对我来说很重要~ ~如果你满意，请给我赞~ ~谢谢
梦兮ヽ花已落
2020-11-11
温水和面条越软越好(最好软到形成最好)。面条拌好后，要醒20-30分钟(面条吃完后，你可能会觉得面条很软，不太成型。放在面板上再搓一遍也没关系，这样面条烤出来的面包就软了。)面条煮好后，就可以滚出来了。如果没有问流程的话，应该是可以的，就省略了。最后。烙的时候一定要注意火候。最好只翻一次。千万不要再翻了。越难。我做煎饼十几年了。PS:一楼朋友~普通煎饼不需要面.和.煎饼最怕翻得更多，变得更硬。
