薄饼怎样擀才庙发白

放点鸡蛋进去！好的

(1)做面团时，一半面粉用开水煮熟，一半面粉用冷水调好，再将两种面条混合在一起，这样烤出来的单饼口感柔和、浓郁。

揉面时加入少许花生油，使面团变得柔软光滑。

面与面之间涂抹花生油，这样滚制的煎饼煮熟后很容易从中间揭开。

将烤好的煎饼放入容器中，用盖子或干净的厚毛巾盖住，以防酥脆。