怎样烙饼?会烙饼的来

煎饼的制作过程，

以拉丝煎饼上方的细白面为原料，制作时将面粉倒入盆中；加入少量精盐、胡椒粉面条，拌匀，倒入适量温开水，用棍子朝一个方向缠绕，使其软如面条，硬如面条。面团搅拌均匀后，一定要在上面撒一点水，用双手反复揉搓，直到面团光滑不粘，然后拉面团，卷成方形图，刷上一层豆油(或植物油)，撒上葱花，沿边缘卷回去，切成块，捏两边(防止油流出)，揉搓均匀，然后用擀面杖卷成圆形煎饼，饼胚就做好了。饼胚完成后，将饼锅放在小火上加热。先用湿布擦一下蛋糕盘，试试热度。如果太热，可以适当降低火力；如果抹干后没有感觉变白，可以把蛋糕放在蛋糕盘上，先在蛋糕盘上刷油，然后在蛋糕表面刷油，两分钟后翻过来，再刷两分钟油。以后反复翻，油干了随时刷点油。前后烤十分钟左右。当两面都是金黄色时，从蛋糕盘上取下。摇匀成一团细丝，放在盘子里。

煎饼主要是用面团做成的

面条的要点：1。将面条和温水混合。适当加入一些苏打水。努力做好面条。做好的。

面条应该保存大约一个小时

面饼水平的方法：1。把面条切成薄片。涂抹机油3。撒些面粉。卷成筒状

关于蛋糕做软的：点

1.请使用中筋面粉(既不是高筋也不是低筋)。由于加工工序不同，面粉的弹性也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋和低筋。我一般用市面上的饺子粉煎饼，硬度刚好。

2.和面请用半冷水半开水。如果你计划总共放两杯水，请确保其中一杯是100度的开水。以此类推，如果你放一杯水，请确保有一半是开水。加冷水和热水的顺序并不重要。

3.面粉和水的比例完全取决于经验和运气，信条是软不如硬。如果表面很硬，举起盘子就输了。

4.制作面团需要很大的努力。如果你特别喜欢“东方红”，请选择超长史诗版而不是男爵快餐摇滚版。

5.用湿毛巾盖好，醒20分钟。