自发粉怎么烙饼

原料：自发面粉500克，食盐5克，水适量，葱花一把，香油40毫升。做法：1。面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水中，揉搓软面团至表面光滑，用手指轻轻按压使其有弹性，然后用湿布覆盖，卷曲1小时；2.将挂面撒在案板上，取出面团，再搓5分钟，直至面团变软；3.面团打开，厚度约半厘米；4.在面包表面撒上盐，用手轻轻按压，撒上葱花和香油，用手均匀涂抹；5.然后一手轻轻地卷起面包，一手慢慢地把蛋糕拉出来，为了让面包卷得薄而均匀，最后把它卷成一个圆筒；6.卷起来后，分成均匀的四个点，拉起一剂，用双手反方向轻轻转动，使里面的葱花均匀包裹，然后卷起来，用擀面杖卷出来，呈圆饼状。依次打开每个面团；7.将适量的油放入电烤盘或平底锅中，均匀涂抹，稍热时，加入面包。如果是平底锅，盖上盖子，用小火慢慢烤到底部变黄，然后翻过来烤到面包两面都是金黄色。

名称：煎饼

材料：自养面粉、水、盐、油

练习：

1.一定要用温水和面条；

2、煎饼面条和软面条，必须加入一磅面条，比例为六两水；

3.面后醒15分钟；

4.先倒油，均匀抹油，再撒盐，然后均匀折叠；

5.然后按照正常的煎饼做法。重点是多卷，有几层，然后分几部分，卷成圈，卷平。

6.蛋糕盘不需要太多油。炸的太多，效果就不好。一开始火可以大一点。看到蛋糕泡的对面，再重复三圈六圈的过程。记得两边都刷油。如果两边都是金色就好了。

自养面粉蒸馒头，还烤面包。

用：个鸡蛋，自养面粉，盐，花生油，香豆，牛奶

实践

1.取适量自养面粉，加入鸡耽牛奶、面粉，醒发十分钟。

2.在点粉擀成上撒一小片面团

3.将花生油、盐和胡芦巴放入其中，均匀涂抹。把面包卷起来，压平。

4.将花生油倒入锅中，放入面包，翻面，待一面金黄后继续烘烤。

5.面包做出来没有粘性。