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食用油炒面。做法如下:
佐料
300克面粉,两勺食用油
佐料
芝麻油中的一勺红糖
适量的坚果
油炸面的练习步骤
1.对待坚果。如果把准备好的坚果煮熟了,只需要把大一点的坚果弄碎。如果坚果是生的,先炒一下。
2.准备黑芝麻、白芝麻、核桃仁。
3.筛面粉,解开面粉里的小疙瘩。
4.不要在干锅中放油,将面粉倒入锅中,中,用中大火煸制。一定要不断炒。
5.白面变成褐色,你会慢慢闻到麦香。
6.倒入两勺普通食用油,每勺油翻炒,再加入一勺油。
7.再倒一勺香油。不要觉得麻油炒面会油腻。吃的时候没有香油就不香了!
8.将加工好的坚果倒入,翻炒三分钟,然后熄火。
9.将炒面放入锅中冷却一会儿,然后倒入红糖。当然白糖也可以。
10.用油做炒面的时候,先用温水打湿面。水不宜多放。
11.用开水冲一下,做成糊状。如果水不是很烫,面糊有点漏,可以用微波炉推特一分钟。
12.最后加一点金饼和葡萄干就行了。
用热水冲洗,但不要放太多水,否则味祷好,最好做成稠稠的。如果你吃过那种芝麻酱,你就知道怎么搅拌炒面了。
先用一点冷水把油煎好的面条拌成稠糊状,这样里面就没有干粉了,再加开水拌成你喜欢的稠糊状,就可以吃了。还可以加糖、蜂蜜、芝麻之类的东西来调味。