凉粉怎么炒好吃

首先，将果冻切成小方块；蒜苗和大蒜分别洗净切碎；将干辣椒切丝

二、锅内放入适量的油，将辣椒丝、蒜丝翻炒，然后加入凉粉(也可以根据个人口味加入豆瓣酱翻炒)，轻轻翻炒至凉粉片边缘变圆(转动时一定要轻)。

三、然后依次转移海鲜酱油、十三香、胡椒粉、盐(我喜欢放点胡椒粉，如果觉得十三香够用，可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉或者油辣椒)。翻炒至味美，加入蒜苗翻炒均匀。放点豆芽或者韭菜就好吃了。(

东北叫炒米粉。将凉粉切成小块，放入铁锅中煎至透明。

半碗炒面粉，加入一些黄瓜丝和欧芹。调汁：麻酱用热水沥干，蒜末、味精、酱油、米醋、辣椒油、肉汤。拌炒粉。东北人喜欢。