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猪，耳朵
2020-11-11
油炸凉粉成分：
350克土豆粉做的凉粉。
猪肉50克，黄豆干20克，红辣椒1个。
生姜5g，大蒜6g，大蒜8g，盐3g，味精3g，酱油2g，山西陈醋3g，辣椒4g，香油2g，花生油50g。
油炸凉粉的制作方法：
1.将凉粉切成大的菱形块；将红辣椒切成小菱形块；将猪肉剁成粉末；姜、蒜切碎成粉；大蒜被切成马耳朵。
2.干大豆用水泡软化后备用。
3.将肉末放入油中翻炒至酥香，然后加入生姜和大蒜翻炒至香，加入大豆、红辣椒和凉粉翻炒均匀，加入盐、味精、酱油、山西陈醋、胡椒和芝麻油调味，干炒成菜，然后在菜表面撒上大蒜。
制作钥匙
1.选择土豆做的凉粉为主料。
2.炒肉末的时候一定要香脆香香。
