冬天吃什么菜对身体好

duo多吃辣的，对身体好。

时令蔬菜，如白菜、萝卜、青菜等。

萝卜。冬天吃萝卜，夏天吃生姜，总比医生开的药方好。

冬天是一年中最冷的时候，寒冷、疾病和精力下降等许多健康问题伴随着人们的生活。进入营养专家告诉记者，为了御寒和预防疾病，市民应该在冬天多吃高热量和富含维生素的食物。

多吃高热量的食物

饮食应补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪和蛋白质，以提高身体对低温的耐受性。特别是要考虑补充富含蛋白质的食物，比如瘦肉、鸡鸭肉、鸡耽鱼、牛奶、豆类及其制品。

多吃含有蛋氨酸的食物

蛋氨酸可以通过转移提供抗寒所需的一系列甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排泄增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成以及线粒体中脂肪酸和磷脂的氧化都需要甲基。因此，在冬天，我们应该多吃含有蛋氨酸的食物，如芝麻、葵花籽、酵母、乳制品和多叶蔬菜。

耐寒无机盐补充剂

医学研究表明，人们对寒冷的恐惧与饮食中无机盐的缺乏密切相关。专家建议，冬天多吃带根的蔬菜，如胡萝卜、百合、红薯、莲藕、青菜、白菜，因为蔬菜的根含有较多的无机盐。人体中钙的含量可以直接影响心肌、血管和肌肉的柔韧性和兴奋性，补钙可以提高身体的抗寒能力。含钙较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊和牛奶。

多吃含维生素的食物

寒冷的气候增强了人体的氧化功能，人体的维生素代谢也发生了明显的变化。应及时补充维生素B2，以预防角膜炎、唇炎和舌炎等疾病。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡耽牛奶、豆类等食物中。维生素A可以增强人体的抗寒能力，所以我们应该多吃富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、红薯等食物，维生素C可以提高人体对寒冷的适应能力，保护血管，所以市民应该注意摄入新鲜的蔬菜和水果。

冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“补肾防寒”、“不扰太阳”的原则。主要的饮食是在滋阴晒太阳，增加卡路里。

冬季饮食的营养特点，即增加热量，在三大产热营养素中，蛋白质的摄入可以保持在正常水平，糖和脂肪的摄入要增加，以保证热量的增加。矿物质应保持正常需求或略高。脂肪含量较高的食物可以用来增加卡路里。在维生素供应中，应特别注意增加维生素C的含量。多吃萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜和柑橘、苹果、香蕉等水果，增加动物肝脏、瘦肉、鲜鱼、鸡耽豆类等，保证身体对维生素的需求。

第一，合适的食物

1、主食和豆类的选择

大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、小米、薏米、玉米、黑豆、红薯、红豆、大豆及其制品。

2.肉、蛋和奶的选择

牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳗鱼、虾、牡蛎、鸡耽牛奶及其制品。

3.蔬菜的选择

韭菜、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、蘑菇、蘑菇等。

4.水果的选择

橙子、柑橘、苹果、大枣、龙眼、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜等。

5.其他

核桃、芝麻、花生、板栗、枸杞、莲子等。

二、饮食禁忌

冬天，肾功能旺盛。如果你吃更多咸的食物，肾气会更繁荣，这将大大损害心脏，削弱心脏力量，影响人类健康。所以冬天，少吃咸的食物，防止肾水过多；多吃苦味的食物来滋养心脏，增强肾功能。

黏冷食物多为混浊，冬季食用此类食物易损伤脾胃。食物过热容易损伤食道，而经过进入胃后，则容易引起体内热量积聚而引发疾病；食物太冷，容易刺激脾胃的血管，使血液流动不畅，而血量的减少会严重影响其他脏器的血液循环，损害人体健康。所以冬天饮食要温软。