如何和澄面

成粉小麦淀粉又称成面、成粉、汀粉、小麦淀粉。它是一种以小麦为配料的无麸质面粉。可以用来做虾饺、水果粉、米卷等各种小吃。是加工过的面粉。用水漂洗后，面粉中的面筋与其他物质分离，面筋变成面筋，剩下的就是面粉。肌腱被拿走的时候，承面没有多少韧性。需要的是它。

其特点是：色泽洁白，表面光滑，半透明，酥爽面，蒸品和酥炸品入口顺滑。

材料

600克粉末、50克太白粉末、4克盐和420毫升水

实践

1.将成粉和太白粉一起放入锅中，加入盐搅拌均匀，倒入开水搅拌均匀，然后取出用手揉搓。

2.将练习1的面团切成两块，揉成条状，揉成每块10克的小面团，撒上适量的面粉，用手掌轻轻将面团压成圆形和扁平状。

3.取方法三制作的小面团，用棒从面团中心取出，然后将棒拉回，反复将面团做成中间略凸起的圆形、扁平状。