小麦淀粉是荞麦面吗?

第一：我可以肯定地告诉你，它不是

第二：小麦淀粉是小麦粉从淀粉中分离出蛋白质后干燥研磨而成的粉末。

第三：荞麦面是由荞麦米磨成的面粉，称为荞麦面

总结：这两种产品是两种不同的面粉

荞麦不是小麦，荞麦粒呈三角形，甜荞麦呈白色，味淡无特殊味道，苦荞黄绿色，味苦，但食用后风味独特。

不是，是小麦做的淀粉。荞麦面很贵又供不应求，怎么用它做淀粉？

小麦淀粉是小麦粉去除蛋白质、脂肪和灰分后剩下的纯淀粉，与荞麦粉无关。

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