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做纯米发糕要不要加熟米浆

2020-11-11 02:06:08
做纯米发糕要不要加熟米浆

1个回答

没必要。

主材;150克糯米粉和160克水

辅料:白糖50克,酵母1克,泡打粉1克

1.除泡打粉外,所有材料混合均匀

2.盖上保鲜膜,发酵两倍

3.发酵后搅拌面糊

4.筛入泡打粉

5.搅拌均匀

6.倒入模具,撒上黑芝麻

7、锅上放冷水,大火烧开后,转中火15分钟

8.2分钟后打开盖子,立即脱模,趁热食用

9.成品图