吃冬枣的好处有哪些 吃冬枣有6大禁忌

冬枣富含维生素、膳食纤维和矿物质，

冬枣富含糖类和环单磷酸腺苷等成分，可减少各种化学药物对肝脏的损害，促进肝脏自身解毒蛋白的合成，从而起到解毒护肝的作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，能起到一定的辅助治疗作用。

解酒

冬枣富含果糖和维生素C，这两种物质都是解酒的有效成分。维生素C可以促进酒精对乙酸的转化作用，加速酒精的分解，缓解醉酒，而果糖可以促进乙醇和乙醛的分解，乙醛是引起酒后头痛的主要成分。所以，喝完酒后吃适量冬枣，可以加速乙醛的分解，不仅有很好的解酒效果，还可以预防喝后头痛。

心血管疾病的预防和治疗

冬枣富含维生素C和维生素P，还有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素。有利于改善毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化。

此外，冬枣中含有芦丁，是治疗高血压药物的主要有效成分，可有效降低血管的通透性和脆性，增强人体血管的弹性和伸缩性。因此，食用冬枣对各种心血管疾病有一定的辅助治疗和预防作用。

皮肤保养

冬枣中维生素C的含量很高，维生素C具有很强的抗氧化作用，有助于清除人体内的自由基，美白肌肤，使皮肤光滑、细嫩、富有弹性，延缓皮肤衰老。

增强免疫力

冬枣富含多种氨基酸，包括异亮氨酸、苏氨酸等八种人体不能独立合成的必需氨基酸。吃冬枣可以为蛋白质合成提供原料，促进体内各种蛋白质和酶的合成，增加身体体质和体液免疫功能，从而提高抗病能力。

吃冬枣有什么坏处

冬枣虽然营养价值高，但适量食用有益健康。但吃多了，因为冬枣有粘性，在胃里消化慢，容易在胃里堆积，引起消化不良，时间长了容易形成胃石。此外，冬枣中含含有一定量的糖，如果长期大量食用，可能会导致肥胖。

冬枣的营养成分

蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖27.3%，含天门天矛氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，总含量为0.985 mg /100 g，含总黄酮0.26%，烟酸0.87%，维生素B1 0.1%，维生素B2 2.2%。此外，冬枣中含还含有维生素A、钠、铁、铜等微量元素。

吃冬枣需要注意什么

1.冬枣不能和海蟹一起食用，易患寒热病，产生有毒物质；鱼、萝卜、动物肝脏等食物不宜与冬枣同食。

2.冬枣不宜空腹食用。空腹吃饭更容易引起胃石。

3.冬枣吃完后，不宜立即吃高蛋白食物。

冬枣(又名汛红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣等。)是鲁北优质晚熟鲜食，冬枣结果早，嫁接当年即可结果。10月上半月成熟，果实近圆形，光滑光滑，形状像个小苹果。纵长2.7-2.9厘米，横长2.5-2.9厘米，平均单果重14克，最大果重45克。皮薄肉脆，酸甜微酸，无残留。可溶性固形物含量约为38%，最高为42%，可食率为96%。9%，含有人体所需的18种氨基酸，如天门天矛氨酸和苏氨酸，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和钾、铁、铜等矿物质营养。被誉为“百果之王”、“人间奇葩”。适合鲜食，品质极高，果实生长期125天左右，产量中等。果实不裂，果皮殷红明亮，营养极其丰富。近几年市场供不应求，一般价格在60元/公斤左右，最高价格高达360元/公斤。具有极高的经济价值。大力发展冬枣生产，加强栽培管理，可以取得较高的经济、生态和社会效益。中医认为荞麦具有开胃、通便、清热解毒的功效，对女性的肠炎、痢疾、阴道分泌物过多有好处。其他研究指出，荞麦中的油酸和亚油酸可以降低体内的胆固醇和血脂。其中含有的芦丁和维生素P可以增强人体微血管，预防高血压和动脉硬化。因为这两种物质都是水溶性物质，所以最好吃完荞麦再喝汤。此外，与其他谷物相比，荞麦非常容易烹饪和消化，所以在古代它也是一种浓郁的谷物，猎人可以很容易地携带到山里打猎。但是荞麦含有致敏成分，可能会加重过敏人群的过敏反应，所以对荞麦过敏的人群最好不要使用。体虚脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良。另外，为了避免病情加重，肿瘤患者应避免进食。梨枣9月中下旬成熟，冬枣10月中旬成熟。红枣有700多个品种，但平时能吃的只有几个。近年来，市场上最受欢迎的是山西梨枣和沾化冬枣。梨枣的果实很大，呈淡红色、倒蛋形、梨形或椭圆形，最大重量可达90克以上。它的受欢迎主要是因为它皮薄、肉脆、汁多。冬枣是山东沾化，最著名的水果，它的果实呈球形，比梨枣小。它的颜色一般是浓烈的红色，肉质细腻酥脆，口感不仅香甜，而且香气特别重。就营养价值而言，不同种类的红枣营养差异不大。一方面，红枣营养丰富，尤其是维生素C的含量，是橙子的13倍，是苹果和香蕉的60-80倍。被称为“活维生素C丸”，维生素C有很好的抗癌作用。另一方面，大枣有很强的药用价值，中医认为它能“养神和胃”，而现代医学证明大枣有保肝作用，富含一种叫环磷酸腺苷的物质，对冠心病的治疗有很大帮助。但是，吃正宗的梨枣、冬枣，不能太心急。一般来说，正宗的梨枣在9月中下旬至10月初成熟，冬枣在10月中旬成熟。市面上有些太早上市的枣，表面看起来鲜红水润，但口感苦涩，不耐贮藏。这个可能是用糖精浸泡或者喷洒催熟剂，要注意鉴别。另外，采摘枣时发现枣蒂端穿孔或粘有深棕色粉末，说明枣被昆虫吃了，最好不要买。

吃冬枣有什么好处

啪护肝

冬枣富含糖类和环单磷酸腺苷等成分，可减少各种化学药物对肝脏的损害，促进肝脏自身解毒蛋白的合成，从而起到解毒护肝的作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，能起到一定的辅助治疗作用。

解酒

冬枣富含果糖和维生素C，这两种物质都是解酒的有效成分。维生素C可以促进酒精对乙酸的转化作用，加速酒精的分解，缓解醉酒，而果糖可以促进乙醇和乙醛的分解，乙醛是引起酒后头痛的主要成分。所以，喝完酒后吃适量冬枣，可以加速乙醛的分解，不仅有很好的解酒效果，还可以预防喝后头痛。

心血管疾病的预防和治疗

冬枣富含维生素C和维生素P，还有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种营养元素。有利于改善毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化。

吃冬枣需要注意什么

1.冬枣不能和海蟹一起食用，易患寒热病，产生有毒物质；鱼、萝卜、动物肝脏等食物不宜与冬枣同食。

2.冬枣不宜空腹食用。空腹吃饭更容易引起胃石。

3.冬枣吃完后，不宜立即吃高蛋白食物。