怎么样可以快速冲泡藕粉

莲藕淀粉的方法很简单。向杯中倒入少许冷水，然后将粉末倒入杯中，融化成牛奶般的白色，然后加入糖，倒入开水，用勺子搅拌，直到乳白色液体逐渐变稠，成为透明的糊状。如果你不怕麻烦，你可以在锅里煮，加入一点冷水，加入莲藕淀粉，用小火慢慢燃烧，边搅拌边加入冷水，一点一点加入，然后莲藕淀粉会变得越来越粘，越来越多，好拉，关火，开始吃。粘度就像上面那位朋友说的，‘用勺子爬起来，但是很难从勺子上滑下来。莲藕淀粉的粗细要先用冷开水溶化。我觉得莲藕淀粉最好伎净水(凉)，然后小火煮，最好边煮边搅拌。如果需要糖，一定要留着或者放在后面，不然会糊。冲泡好的莲藕淀粉如果没洗好，稀得跟水一样，就麻烦了。补救措施有两种，一种是用小火烧掉；另一种比较懒，方便，把微波炉关一分钟就行了。

1，准备一碗温开水，温度30度。

2.再准备一壶开水。

3.将少量温开水倒入碗中，用筷子将莲藕淀粉搅拌成湿莲藕淀粉，将莲藕淀粉融化，一点一点倒入，不要一下子倒入太多的水，融化即可。

将莲藕淀粉倒入容器中，一般三勺左右，用冷开水拌匀：最好用冷开水，湿莲藕淀粉。这时候一定要搅拌均匀，直到呈颗粒状，摸起来顺滑，用开水冲泡：冲泡后要立即进行搅拌，否则莲藕淀粉会沉淀，影响冲泡效果；水量要适中，粉水比为1: 9左右，水太少不容易搅拌，水太多会冲泡成稀汤；一定是刚煮过的开水，水温差，莲藕淀粉不易成熟，容易导致冲泡失败；冲泡时，一次性快速倒入，快速搅拌。如果不及时搅拌，很容易产生痘痘。搅拌至藕粉晶莹剔透。

第一步，准备材料：一小袋藕粉，一个碗，一个搅拌勺，冷开水(冬天最好是冷温开水)，热开水。

第二步，用剪刀慢慢剪下藕粉小袋的一个小角落，轻轻将藕粉倒入碗中。动作一定要轻，因为藕粉很细很轻。如果动作较大，莲藕淀粉会被抛出碗外，有时甚至会落到衣服和脸上。

第三步：加入一两勺冷开水，搅拌均匀。冷开水不多。一般来说，一勺就够了。要点：保证每一点莲藕淀粉都泡在水里，但不能太湿。

第四步：加入开水(记住，一定是滚烫的)，边加边搅拌。莲藕淀粉的颜色会随着沸水的加入而迅速变化，最后会变成淡而透明的胶状，像玛瑙冻一样，温暖而光滑。这一步要注意安全，尤其是周围有小孩的时候，防止烫伤。

如果你喜欢甜食，你可以在加入冷开水之前加入一些糖。但市面上卖的莲藕淀粉一般都添加了适量的白糖或木糖醇等甜味剂，甚至还有红枣、桂圆等各种风味。需要提醒的是，两种水的顺序不要颠倒，第一种是冷开水，第二种是开水。

从厨房里拿出一个干净的空碗，倒入适量的藕粉。

然后拿冷开水，或珍饮用水(冷水！凉水！)，倒上藕粉。注意冷水量只是淹没莲藕淀粉，不能太多。

用勺子在冷水中搅拌莲藕淀粉。注意，这一步的目的是将莲藕淀粉均匀地溶解在冷水中。莲藕淀粉很容易溶解在冷水中，形成水糊，如下图所示。

煮一壶开水。水烧开后，迅速将适量开水一次性倒入上一步准备好的水糊中，用勺子快速搅拌。搅拌速度要快！(不能用热水，必须用刚烧开的水泡出来。(

可以自己控制开水的量。想吃稠一点的，少加开水，想吃稀一点的，多加开水。看你买的莲藕淀粉，下次大概就知道加多少水了。

此外，小编喜欢在制作藕粉时放一点桂花或红枣，这样味道会更丰富。如果你愿意，我也推荐你试试！