干的菱角怎么吃?

材料

荸荠大葱500克，生姜3片，胡椒3片，1/2茶匙(3克)，八角形，3片香叶，3片盐，2茶匙(10克)

实践

1)将荸荠浸泡在清水中30分钟，然后用废牙刷洗掉荸荠表面和缝隙上的泥。

2)将大葱切段，生姜切片。将洗净的荸荠放入锅中，然后倒入清水，加入洋葱、生姜、胡椒、八角和香叶。

3)盖上盖子，用大火煮沸，用中火煮沸15分钟。

4)吃饭时，直接破壳吃。

超级啰嗦：

* *现在是菱角上市的季节。你可以试试。菱角上市时间短，不是很常见。

* *菱角具有清暑解毒、补中止渴的功效。还具有健胃、解酒、清热利尿的作用。它富含淀粉，可以代替主食或零食食用。但是不要吃太多，很容易导致胀气。

* *是水生作物，容易寄生。所以一定要煮熟了吃。

* *除了这种简单的烹饪方法，还可以把荸荠去掉，和排骨等肉类放在一起煲汤。荸荠可以消除许垛类的油腻感

干荸荠怎么吃，干荸荠要用冷水泡一天，吸收足够的水分后才能煮熟吃。如果是去壳的，应该先放在高压锅里煮，然后去壳。如果去壳的话，可以用来炖肉，炖鸡。