玉米粉和玉米淀粉是一样的吗?

玉米粉和玉米淀粉不一样。就像你对玉米被碾碎时全麦面包的理解，就像你对面粉精华的理解。玉米粉适合做粥、玉米饼、馒头。玉米淀粉用于烹饪和增稠。在炒肉之前加入，使肉变得嫩软。煮之前加入汤，使它变得稠而滑。有些人还用它做凉粉和粉丝

玉米粉直接玉米颗粒中研磨而成，玉米淀粉经过浸泡、研磨、洗涤、沉淀而成。玉米淀粉是储存在植物中的营养物质，存在于种子和块茎中。各种植物都含有丰富的淀粉。去超市可以知道以下几个问题。