什么是全麦饼干?与普通饼干的差别是什么?

一切都一样，只是名字不同.

全麦食物含有大量的维生素、矿物质和纤维素，因此其营养价值更高。

全麦饼干由以下原料制成：面粉、白糖、白糖粉、起酥油、麦麸、盐、鸡耽碳酸氢钠、酒石酸、碳酸氢铵、液体麦芽提取物、硬脂乳酸钠、碳酸钙、奶油香精和水。饼干表面涂有棕榈油，棕榈油的用量为饼干重量的2 ~ 3%。制作方法包括以下步骤：将原料混合搅拌均匀，制成面团；将面团擀成饼干形状，烘烤；在饼干表面喷洒棕榈油；室温冷却；用金属检测机检测饼干，去除含有金属碎片或金属碎屑的饼干；挑出碎饼干；饼干包装入库。这种饼干含有丰富的微量营养素和膳食纤维。吃这种全麦饼干可以达到平衡人体营养，调节身体机能的效果。1.一种全麦饼干，其特征在于由面粉、白砂糖、白砂糖粉、起酥油、麦麸、食盐、鸡耽碳酸氢钠、酒石酸、碳酸氢铵、液体麦芽提取物、硬脂酰乳酸钠、碳酸钙、奶油香精和水为原料制成，制成的饼干表面涂有棕榈油。所用各原料的重量百分比为：面粉53-57%，白砂糖3-3.5%，白砂糖粉8-12%，起酥油17-21%，麦麸4-5%，盐0.55-0.65%，鸡蛋2-2.4%，碳酸氢钠0.9-1%，酒石酸0.4%。硬脂酰乳酸钠0.15-0.19%，碳酸钙0.065-0.07%，牛油香精0.09-0.098%，水1.74-2.14%，棕榈油2-3%。

"全麦food "是指将没有去除麸皮的小麦磨成面粉制成的食品

普通饼干是强酸性食物。主要原料是小麦粉、面粉、植物油或黄油。口感酥脆，清香，热量高。

一切都一样，只是名字不同

最好的健康高纤维食品是天然蔬菜；由天然谷物制成的全麦面包或高纤维饼干也是高品质高纤维食品。高纤维食物：比如高纤维椰子、高纤维饼干，营养学家提醒大家，高纤维不代表低热量。以全麦面包和白面包为例，一块普通的吐司是主食，热量为75卡路里，和全麦吐司一样。唯一不同的是，全麦面条的纤维含量更高。另外，高纤维面包的口感比较干，一般会多加一点油脂来润滑口感。