吃面食对身体有好处吗?

面食很有营养，长期吃面食的人会更强壮

面有很多种。除了最常见的小麦粉面条，荞麦、燕麦等杂粮面条的保健效果更好。其中最突出的是荞麦面。荞麦富含维生素B和烟酸，还有一种叫做芦丁，的成分，这在其他谷物中很少见。烟酸和芦丁能降低血脂，软化血管，防止脑出血。所以荞麦面条适合高血脂、高血压、冠心病人群食用。另外，荞麦面还有帮助降血糖的作用，糖尿病患者可以多吃。但需要注意的是荞麦面条是凉的，脾胃虚寒者尽量少吃。燕麦粉和豆粉也有降血脂和辅助血糖的作用，是中老年人的良好食疗。然而，燕麦粉在通利，有排尿功能，遗尿症患者应少吃。豆面一般是用绿豆或者黄豆做的，蛋白质含量比较高。为了避免增加肾脏的负担，肾炎和肾功能不全的人应该小心食用。除了杂粮面，目前市面上还有五颜六色的蔬菜面，用新鲜的菠菜、南瓜、西红柿、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和面粉做成。与普通面条相比，蔬菜面条不仅口感好，而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素，营养价值更高。湿热是夏天的特点，吃一些清凉的凉面在一定程度上可以缓解夏天的炎热。然而，现代人的生活越来越依赖空调。无论是在办公室、家里还是餐厅，空调经常吹脸，身体很少出汗。这时候冷面还不如热汤面健康。此外，从保护肠胃的角度来看，老年人、产妇人和脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面。吃点热面汤，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之校热面袒仅可以预防夏季湿热引起的疾病，还可以

此外，专家还认为，夏天是小麦收获的季节，吃面条时最好选择新小麦粉制成的面条，不仅口感好，而且营养价值比旧面条高。小麦的长期贮藏不仅降低了新鲜小麦的浓郁风味，而且改变了营养成分，特别是小麦胚中维生素E、叶酸等营养成分的含量。所以选择新的面条会让面条更香更有营养。吃带馅面食通常有很多好处。带馅面食是中国的传统食物，如馒头、饺子、蒸饺、馄饨等。人们在享受美食时可能不会多想，但吃带馅面食往往有很多好处。在这个问题上，北京， 安贞医院干部保健和老年心内科主任张维君，博士作了仔细的分析。带馅面食最大的优点是营养丰富，满足人体需求。既是主食又是副食；荤菜和素菜都有，都含有多种满足人体需要的营养素，可以在各种营养素中起到补充作用，满足均衡饮食的要求。面粉制成的皮肤含有多种维生素和微量元素，能促进肠道蠕动，大便通畅。而且大白菜、萝卜、小扁豆等绿色蔬菜含量丰富，营养价值高。猪肉、牛肉、羊肉可以补充优质蛋白质。一般在填充的时候会加入一些油，尤其是植物油，增加体内的植物脂肪。此外，张博士主张在馅料中加入蘑菇、海带、黑木耳、洋葱、生姜和其他食物。她说蘑菇是很好的抗癌食品，而洋葱、生姜等香料有杀菌作用。带馅面食基本上可以摄入它需要的各种营养物质，有些人在点菜时喜欢多尝一些馅料，这对于营养摄入的多样性和丰富性来说是锦上添花。带馅面食的另一个特点是味道鲜美，易于消化。带馅面食有各种各样的鲜肉、鸡耽鱼、虾和时令新鲜蔬菜作为馅料，还有一些最喜欢的调味品，有一种独特的味道，特别美味可口，从而增加食欲。尤其是在冬天，带馅面食馅料切碎，易于消化，而且热。对于一些新陈代谢不是很旺盛的老年人来说，不仅有利于肠胃消化，还能补充热量，无疑是一种理想的食物。经常吃带馅面食也可以防止偏食的坏习惯。不喜欢荤菜的人，优秀蛋白质的来源会大大受限；偏爱荤菜的人会导致热能过剩，各种维生素和无机盐缺乏。吃带馅面食肉和素菜，其中含有许多必需的营养物质，可以有效地改变偏食的习惯。

面食是面粉做的，面粉来自小麦。小麦又平又甜。但是和大米相比，稍微潮湿一些，所以一般都是磨成面制品或者干成谷类。其养胃生津之力略差，但益气填形之效更胜一筹。所以北方人的身体素质和气魄都比南方人强。一般来说，胃气好的人应该吃粗粮和面食，胃气弱的人应该吃面粉和米饭。此外，面食是否容易消化也与它的加工有关。面粉如果发酵，其气滞会大大减少，对人体消化更有帮助。面条虽然没有发酵，但不会滞胃，还具有养胃的作用。面食虽然比米食潮湿、停滞，但有一个米食达不到的作用，就是可以养心。中医有个“淮小麦”，专门用来养心安神的。虽然这种效果很平和，但如果作为一种食物，对体质还是有影响的。所以大多数北方人都释然了，南方人就有些小家子气了。面食容易消化，热量高，可以多吃。面食还有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食的时候，因为容易消化，胃酸分泌少，胃也不会累。最养胃的是面条，里面含有碱，面汤很有营养。烤意大利面还有养胃的功能，非常适合有胃病的朋友。吃干馒头片和干面包片对缓解胃病有好处。老年人吃带馅的面食，对身体有好处。

吃面食也不错，只是量适中。我们应该每天吃适量的食物，不要太多，也不要完全不吃。粗粮对身体有好处，但不能天天吃。如果是儿童，可以咨询专门的营养师，不要轻举妄动。