番薯粉能做芋圆吗

建议用木薯粉，比较Q弹，但是纯红薯粉真的太软太粘了。分享制作芋头丸子的做法：

1.主要原料为芋头(红薯、紫薯)、木薯粉，口感滑爽，弹性十足；一般搭配莲子、绿豆、红豆、花生

2.配料洗净，去皮切块，蒸熟，趁热碾成泥，根据喜好加入白糖和牛奶；用木薯粉揉搓芋泥(根据面团的干湿程度选择适量的水或加粉

3.揉成条状后，用刀切成小块，撒上粉，防止粘着；(做多了可以直接冷冻生芋头，想用的时候再煮，不用解冻)

4.将汤圆放入锅中煮，煮至汤圆浮起，再煮1-2分钟，即可盛冰水(也可以用冷水)

5.自制汤圆的手工过程有点繁琐，但坚持下来，一定会得到惊喜；如果真的不想太辛苦，个人觉得芋贵圆的芋头挺不错的，比较符合我个人口味。不妨试试~

配料洗净，去皮切块，蒸熟，趁热碾成泥，根据喜好加入白糖和牛奶；将芋泥和木薯粉揉搓在一起(根据面团的干湿程度选择适量的水或加粉

3.揉成条状后，用刀切成小块，撒上粉，防止粘着；(做多了可以直接冷冻生芋头，想用的时候再煮，不用解冻)

4.将汤圆放入锅中煮，煮至汤圆浮起，再煮1-2分钟，即可盛冰水(也可以用冷水)

5.自制汤圆的手工过程有点繁琐，但坚持下来，一定会得到惊喜；如果真的不想太辛苦，个人觉得芋贵圆芋头丸子挺好的，比较符合自己的口味。不妨试试~