豆芽不能和什么同食

豆芽不能和猪肝一起吃，会损害营养物质的吸收。

如何吃豆芽：

1.种豆芽的时候注意不要长豆芽。

2.煮豆芽时不要加碱，要加少量醋，以保持维生素B不减少。

3.快速煮熟，用油快速翻炒，或者用开水翻炒，然后取出调味。

4.加热豆芽的时候一定要注意掌握时间，只有成熟了才可以。生豆芽往往有点涩。甲可以去除涩味，保持豆芽脆嫩。

5.不要吃无根豆芽，因为无根豆芽在生长过程中会喷洒除草剂，除草剂一般具有致癌、致畸、致突变作用。

绿豆芽猪肝：不利于营养吸收。

如何吃绿豆芽：

1.绿豆芽是凉的，要用一点姜丝来煮，以中和寒气，非常适合夏天食用。

2.烹饪时，不要使用过多的油和盐，尽量保持其清淡的口感和清爽的特点。

3.炒绿豆芽的时候加一些醋保湿和维生素c