麦麸应该怎么吃

吃燕麦麸的方法很多，燕麦也可以。我一般每天早上喝一袋牛奶泡的燕麦麸，加一些水果和一个鸡蛋，这样的早餐，简单健康方便。在网上看到别人用牛奶和坚果把燕麦麸烤成燕麦麸饼干或睁燕麦麸煎饼。也可制成燕麦麸粥，与榨菜、腐乳一起食用。

年3月31日星期六21:29【原料选择】麦麸和粗小麦粉适量，鸡蛋1个，瘦肉100克，蔬菜(可选)适量，油和盐。

[科学生产]

(1)将猪肉洗净，剁碎；将蔬菜切碎，加入麦麸、小麦粉和鸡蛋，用油和盐调味，混合均匀，制成几块蛋糕。

(2)在煎锅里放入油，将饼煎至两面金黄，里面煮透。

这种蛋糕可以当主食吃，适合中餐和正餐，不能一次吃太多。待遇不限。

[保健效果]

小麦味甘，微寒，含有大量维生素和矿物质，蛋白质含量比大米高。其功效是清热、止渴、利尿、益胃、除烦。小麦粉营养丰富。小麦粉研磨后剩下的麦麸(即麦麸)富含维生素B和蛋白质，具有安神除烦、退热润脏的功效。

这种蛋糕具有降血糖的作用，适合各种类型糖尿病人食用。